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健康小屋

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  健康小屋為您介紹飲食加減法

  加點鈣,護血管

  膳食中的鈣質對血管有保護作用,因此每日飲食中應補充足量的鈣,動物性食品,尤其是牛奶、奶酪、紫菜、蝦皮等含鈣豐富,健康小屋建議牛奶每日飲用250~300毫升,以低脂或脫脂奶為佳。

  加點醋,減點鹽

  健康小屋表示高鹽飲食可直接引起血壓升高,對各種心血管疾病都不利。健康小屋建議每人每日鹽攝入量不超過6克為宜。可是少了鹽就少了“鮮”,這時可以找些高鹽調味料的替代品,比如醋、檸檬汁、番茄等。用它們燒菜同樣美味,并能很大程度上降低鈉的攝入。
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  加蔬果,減甜食

  健康小屋建議心血管疾病患者每天吃不少于500克蔬菜和200克水果,以補充各種維生素和膳食纖維。甜食、糕點和含糖飲料等要少吃,可吃些玉米、小麥、燕麥等植物纖維較多的復合糖類。不過,主食的攝入要保證。

  減點脂,少油炸

  心血管疾病患者一定要限制攝入動物性脂肪,如肥肉、奶油等,適當增加植物油(橄欖油、菜籽油、玉米油等)的比例。烹調油每天總量不超過25克,并盡量避免用大量油煎炸等不健康的烹飪方式。
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  加點鉀,助排鈉

  健康小屋指出補充高鉀食物有利于排鈉,可降低交感神經的升壓反應。香蕉、海帶、菠菜、莧菜等含鉀較高,可適當多吃。此外,高血壓患者必要時可遵醫囑用鉀鹽代替鈉鹽。



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